烤飯食譜

烤飯 ~ 要特別強調不是焗烤飯唷！因為這道菜並沒有加起司。

這道菜其實是某天在第四台的日本電視節目中學來的(不過已經忘了是哪個節目了)，當初電視上教的是如何做降低油量的炒飯，且可以做出金黃色粒粒皆清楚的蛋炒飯。電視上所教的作法是將冷飯先與蛋汁拌勻，然後再入於烤箱中烘烤，如此蛋汁可以輕易的附著在米粒上，且因為烘烤之過後水分減少，因此在炒飯時，就不需要加太多油，就可以將白飯炒的粒粒皆清楚。

後來自己把作法稍微調整一下，就做成了烤飯。

材料：
1. 冷飯
2. 任意調味料(如：沙拉醬,黑胡椒,義式香料)
3. 任意拌料(如最近使用過的：花椰菜梗切丁,培根丁)

作法：
1.冷飯加上少許沙拉醬後拌勻並置入烤箱中烘烤約 5 分鐘
2.烘烤後再加上調味香料黑胡椒,義式香料再烘烤約 5 分鐘
3.最後再拌入花椰菜梗切丁,培根丁再烘烤約 5 分鐘，即完成烤飯